,, Reggeli harmat "

A Facebook- on keringett ez a recept , nagyon gusztusos volt . Gondoltam kipróbálom . Neki is áltam , hát a krémje édekes lett és megmondom az őszintét én nem tettem rá azt a krémet . Inkább mással helyettesítettem  ...

Hozzávalók a tésztához :

200g vaj , 150g cukor , 300 g sima liszt , 1 cs sütőpor , 3 tojás , 150g tejföl , 3ek tej  , 2 ek kakaó

Hozzávalók a túró golyókhoz :

200g túró , 3 ek cukor , 1 tojássárgája , 6 ek kókuszreszelék

Hozzávalók a krémhez :

400g tejföl 3 tasak vaníliás cukor

Elősször a túró golyókat csináljuk meg  .
A hozzávalókat : a túrót , a tojássárgáját , a cukrot , és a kókuszreszeléket jól dolgozzuk össze , formáljunk belőle diónyi nagyságú  golyóka  , és tegyük fél órára a fagyasztóba . Addig készítjük el a tésztát .
Keverjük habosra a cukort a vajjal majd adjuk hozzá a tojásokat és a tejet  , ezzel is keverjük  ki , majd keverjük bele a sütőporos lisztet és sima masszává dolgozzuk . A tészta felét öntjük sütőpapírral kibélelt tepsibe . A maradékoz pedig keverjük a kakaóport . A kakaós tésztát ráöntjük a sárga tésztára , majd óvatossan belerakjuk a túró golyókat .
200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük vagy tűpróbáig . Teljessen kihűltjük  . Majd a tetejére kenjük a tejfölös krémet és betesszük a hűtőbe . A tetejére reszelhetünk csokit .

                                                  Jó étvágyat
 

Őszibarackos pite

Egy kedves ismerős jött hozzánk vendégségbe , felhívott 11 órakor , hogy délután 5 óra felé othon - e leszünk - persze hogy mondtam én , csakhogy amit Ő nem látott a telefonba nagytkarításban voltam épp ...de gondoltam van időm még desszertre is , és mivel az őszibarack érik , valami egyszerű pitére gondoltam.... Ezt a receptet ezen a weboldalon találtam  , http://webcukraszda.hu/oszibarackos-pite/egy kicsit azért felturboztam ... :D

Hozzávalók :

350g sima liszt , 200 g porcukor , 3 tojás , 1 cs sütőpor , pár cspp vanília kivonat , 1dl tejföl , 150g mascarpone , 100g vaj , fél citrom reszelt héja , 500-600g őszibarack

csoki cseppek , tejszínhab , 

A vajat , a mascarponet habosra keverjük a cukorral , a citromhéjjal és a vanília kivonattal . Eggyenként hozzáadjuk a tojásokat  , és mindeggyikkel jól kikeverjük , hozzáadjuk a tejfölt és a sütőporos lisztet és sima tésztává dolgozzuk . Sütőpapírral kibélelt tepsibe símítjuk , erre rakjuk az összekockázott őszibarackot , 200fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük . Ha elegánsan akarjuk tálalni tegyünk rá tejszínhabot és csokit .

                                             Jó étvágyat ......

Minions muffin

Megkezdődött a suli , és nem lehet mindíg csak szendvicset tenni tízóraira .Ezért gondoltam sütök valamilyen muffint . Ezzel egy kicsit több munka van de ha csak egyszeűen levágjuk a muffin tetejét és megkenjük nutellával , kapunk egy isteni tízórait vagy akár deszertnek is elmegy . Muffinrecept http://ottisfoz.szhblog.ro/2013/06/04/mogyorovajas-muffin/ , blogról van .

Hozzávalók 22 darabhoz :

4 tojás , 8 ek mogyoró vaj  /NEM NUTELLA/ , 8ek tej , 200g vaj , 400g liszt , 300g porcukor , 1 tasak sütőpor

Elősször egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat , utána mehetnek  bele a nedves hozzávalók , sima masszává keverjük , és két kanál segítségével belekanalazzuk a muffinpapírral kirakott muffinsütőnkbe , és 200 fokra előmelegített sütőbe , 25 - 30 percig vagy tűpróbáig készre sütjük .

Hozzávalók a minions ,,arcokhoz " :

K2 tortabevonó massza vagy marcipán massza , sárga , barna , fekete , ezüst festékek

A masszánkat beszínezzük és kiszagatjuk a sárga színü masszánkból elősször akkora kört amekkora a muffinunk . Ezután fehér masszából kiszagatjuk a szemfehérjét , barnából a szemgolyót és fetekéből a szem közepét . Ezt betakarjuk a sárga szemhéjjal , és erre kerül az ezüsttel lefestett szeműveg keret.... utána már csak a száját kel elkészíteni ....  Igényel egy kis kézügyességet , de ha van időnk meg kedvünk megéri vele dolgozni ... 

És íme a Minions ,, katonák " ...

                                                      Jó  munkát :D

Tejes kifli

Életem első kiflije , a formáján van még mit gyakorolnom na de a tésztája ... nem nyúlós , mint amit az üzletbe vesz az ember , és ráadásul másnap is nagyon finom . Sikerült 1 eltennem , hogy milyen lessz másnap , mivel úgy döntöttem , hogy én fogom sütni a péksütiket nem fogok érte pénzt adni .

Hozzávalók 12db   :

400g sima liszt , 100g rétesliszt , 1 tojás , 2,3 dl langyos tej , 50g vaj , 1,5 tk só , 1,5 tk cukor , 25g élesztő

Hozzávalókat beletesszük egy tálba és jól kidolgozzuk a tésztát , hagyjuk a duplájára megkelni .
Lisztezet deszkára tesszük és két felé osztjuk , cipót formálunk belőle , kerekre nyújtjuk 6 cikkre osztjuk ,  és feltekerjük

 sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk és még 25 percig hagyjuk kelni . Mielőtt betesszük a sütőbe 1 tojássárgáját kikeverünk egy kis vízzel és ezzel kenjük le a kifliket . Majd 200 fokra előmelegített sütőbe 25 perc alatt készre sütjük . Szép aranybarnára.

                                    Jó étvágyat....

Francia krémes , ahogy mi szeretjük ...

Ezt is bucsura csináltam , mert a fiam nem ehet diósat , így nehogymár édesség nélkül maradjon . Főleg a fiúk szeretik a krémes sütiket . Nagyon szeretik a Francia krémest de nem a hagyományos leveles tésztával , hanem sima piskóta tésztásat .

Hozzávalók a piskótához :

8 tojás , 8 ek porcukor , 8 ek liszt  , 1 cs. sütőpor , 1dl víz , 1 dl olaj , csipet só

A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük , ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet  , az olajat és a vízet és sűrű sima masszává keverjük . Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük , és óvatossan a másik masszánkhoz keverjük . Sütőpapírral kibélelt tepsire símítjuk és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük . Rácson hagyjuk kihűlni .

Hozzávalók a krémhez :

1 l tej , 3 tasak vaníliás puding por  , 150g cukor , 2 ek sima liszt ,250g vaj

A tejből kiveszünk 2dl a többit feltesszük főzni . A félretett tejben elkeverjük a pudingport , a lisztet és a cukrot . Ha már fő a tej akkor beleöntjük a pudingos masszánkat és állandó kevergetés mellet sűrű krémmé főzzük . Levesszük a tűzről és belekeverjük a vajat . Jól elkeverjük , hogy ne maradjon benne vaj darab és hagyjuk teljessen kihűlni .

Tejszínhab réteghez :

3dl tejszínhab , 80g porckor

A tejszínhabot kemény habbá verjük és ízlés szerint  adunk hozzá cukrot

Csokimázhoz :

150g étcsoki , 80g vaj

Vízgőz felett felolvasztjuk .

Most jön az összeállítás a piskótatésztát félbe vágjuk , az alsó részt egy tálcára tesszük megkenjük a vaníliásrémmel , erre jön a tejszínhab majd a tészta másik fele . A felső tésztát bevonjuk a csokimázzal . Legalább 1 éjszakára tegyük hűtőbe .