2013. április 24., szerda

Meggyes ,,BUBLANINA"

Nem tudom a pontos magyar nevét ennek a sütinek , de annál jobban szeretem sütni . Most kakaót is tettem a tésztájába , de lehet csak simán ,,sárga" tésztát sütni , és ugyanúgy a gyümölcsök is variálhatók ízlés szerint . Én elkezdtem kiüríteni a kamrát , mert nemsoká érnek a friss gyümölcsök , és legyen hely a polcon a friss befőtteknek is .....

Hozzávalók  nagyobb tepsihez :

250g porcukor ,  250g simaliszt , 5 tojás , 1dl olaj , 1dl víz , 1 cs. sütőpor , 3ek. kakaó , 2 üveg meggy befőtt , 2ek. liszt

A cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük hozzáöntjük az olajat és a vízet , és ezzel is jól kikeverjük . Ha már szép sima a masszánk hozzáadjuk a sütőporos lisztett és ezzel is jó simára keverjük . A tojásfehérjét kemény habbá verjük , és óvatossan hozzákeverjük a tésztához . A masszánk 3/4 részét beleöntjük a sütőpapírral kibélelt tepsibe , a maradék tésztánkba belekeverjük a kakaót és cikk-cakk- ba ráöntjük a sárga tésztára . A kimagozott lecsepegtetett meggyet egy tálba összekeverjük 2 ek. liszttel és rászórjuk a tésztánkra , úgy , hogy mindenhova jusson - ettől nem fog a meggyünk lesülyedni a tészta aljára .Tálalhatjuk porcukorral , tejszínhabbal , csokival .......
Jó étvágyat ......