2013. augusztus 31., szombat

Rafaello golyók

Mikor látom , hogy fiam közelít felém a telefonjával , akkor tudom , hogy valami érdekes édességet  talált a neten . Néha azért leálítom , hogy nem vagyok mester cukrász és mester szakács sem , de most csak egyszerű Rafaello golyókat mutatot , én meg rá is bólintottam gyorsan , nehogy tovább keresgéljen .
Mindjárt keresgélni kezdtem és találtam is egy érdekeset http://www.nosalty.hu/recept/tejszinhabporos-raffaello , összeírtam a hozzávalókat és meg is csináltam .

Hozzávalók kb. 45 darabhoz :

1dl víz , 250g cukor , 250g vaj , 2cs vaníliás cukor , 2 cs Dr.Oetker tejszínhabpor , 250g kókuszreszelék + a golyók  beforgatásához

A vízből és a cukorból szirupot főzünk , hagyjuk kihűlni . A vajat a tejszínhabporral kikeverjük beletesszük a kókuszreszeléket , a vaníliás cukrot és hozzáöntjük a szirupot , jól kidolgozzuk és legalább fél órára fagyasztóba tesszük . Utána kis golyókat formálunk belőle és a kókuszreszelékbe forgatjuk . Kis papírkosárkákba rakjuk és tálalásig hűtőben tároljuk .
                                   Jó étvágyat ....