2013. április 3., szerda

Pikáns karaj

Nagyon nem tudtam , hogy mit főzzek ma . Szeretem az ilyen fajta recepteket , mert  a pácban a husi elál akár 3-4 napig is , és minél tovább van a pácban , annál puhább és ízletesebb , de akár a pácolás után 2 órával is elkezdhetjük sütni.. Akár egy gyors ebédet  , vagy egy gyors vacsorát lehet belőle ,,rittyenteni".....

Hozzávalók :

6-7 szelet karaj , 2 egész tojás , 1/2 ek. só , 1 ek. vegeta , 1 ek. kukoricakeményítő , 1 ek. olaj , 1ek. mustár , 1 kk. bors , 1 ek. majonéz , 1/2 ek pirospaprika , 1ek. majoranna , 1ek. kecsap , 3 gerezd zúzott fokhagyma1 kk. cukor

A páchoz a hozzávalókat simára keverjük és eggyenként belerakjuk a kikloffolt husikat  , jól összekeverjük , hogy mindenhol érje a pác . Hagyjuk álni legalább 2 órát a hűtőbe , de akár 3-4 napig is eláll . Kenyérrel , salátával , hassábburgonyával...... vagy kinek mi az  óhaja azzal kínáljuk - tálaljuk ....
Jó étvágyat .....

Palacsintatorta

Mivel szerintem nincs olyan család ,  ahol ne szeretnék a palacsintát így ezt nagyon merem ajálani , mert tuti sikere leszz . És  szerintem simán elmegy szülinapi tortának is  . Ja és mellesleg finom is ....

Hozzávalók palacsintához :

3 tojás , 1/2l tej , csipet só , 1 csomag vaníliás cukor , 30g kakaó , 300g sima liszt. olaj a sütéshez

Hozzávalók a túrókrémhez :

250g túró , 1csomag vaníliás cukor , 100g porcukor , 2dl tejszín

Hozzávalók a pudingkrémhez :

2 csomag vaníliáspuding , 6dl tej , 100g cukor , 100g vaj

A tésztához a hozzávalókat simára keverjük , és  8 db kicsit vastagabb palacsintát sütünk belőle  , a szokásos módon .
A túrókrémhez a túrót a cukrokkal simára keverjük és óvatosan hozzákeverük a kemény habbá vert tejszínt .
A pudingot is hagyományos módon megfőzzük és ha kihűlt akkor hozzákeverjük a vajat .
1 palacsintát puding krémmel egy másikat pedig túrókrémmel kenjük meg tekerjük fel külön-külön és vágjuk fel újjnyi vastagságúra /ez a díszítés/ .
Egy tálcára vagy tányérra teszünk egy palacsintát megkenjük pudingkrémmel  , erre megy a következő palacsinta ezt túrókrémmel kenjük meg , ez addig folytatjuk míg a palacsinták és a krém el nem fogy .
Végül a csíkokra vágott palacsintával díszítjük  . Én még egy kis őszibarackkal ,,dobtam" fel .




Jó étvágyat hozzá.....