2016. szeptember 18., vasárnap

Puncsos szelet

Finoooooommmmm

Hozzávalók :

Piskóta lap: 2x 6 tojásból : 6 tojás, 12 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 6g sütőpot, 2 ek víz
Az egyik lesz az alsó lap, másik a teteje

Piskóta lap: 10 tojásból: 10 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt , 6g sütőpor, pár csepp piros ételfestéket, hogy színes legyen
Sütőpapírral kibélelt tepsibe sütöm.

 A 10 tojásos piskóta tésztát szét tépkedem egy tálba, 3dl piros szörpöt/lesná zmes, erdei gyümölcs/, 3dl kávé, 3dl baracklekvár, 1dl rum, kis rum aroma, jól nyomkodjuk össze , jó lucskos legyen. 

Az alsó lapot beleteszem egy magassabb pereméjű tepsibe, tetejét megkenem barack lekvárral s rárakom a tölteléket, szépen eligazítom, A töltelék tetejét is megkenjük lekvárral erre tesszük a felső lapot. Nehezéket teszek rá hogy jól összenyomodjon ,

Puncs máz: 40 dkg porcukor, 6-7 EK forró víz, 2 EK olvasztott zsíros margarin, pici piros ételfestét és egy kis puncs aróma. Jól kikeverem , a mázat rásimítom a süti tetejére, és még legalább 2 órát hűtűbe pihentetem.

                                  
                                          Jó étvágyat

2016. szeptember 4., vasárnap

Stracatellás őszibarackos túrótorta

Egyszerű hűsítő finom kis  torta .

Hozzávalók :

250g háztartási keksz , 100g olvasztott vaj

400g túró, 500ml tejszín , 2 csomag vaníliás cukor, porcukor ízlés szerint, őszbarack vagy befőtt , 50g főzőcsoki , 20g zselatin 2 dl forró víz

A kekszet ledaráljuk ősszekeverjük az olvasztott vajjal , sütőpapírral kibélelt tortaformába nyomkáljuk . Amíg készül a krém addig hűtőbe tesszük .

A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatínt elkeverjük a forró vízben és langyosra hűtjük. A túrót a cukorral jól kikeverjük , óvatossan hozzáadjuk a tejszínt a gyümölcsöt a forgácsolt csokit és a langyos zselatínt. Jól összekeverjük és ráöntjük a keksz alapra. 3-4 órára hűtőben dermesztjük.

                                     Jó étvágyat