2013. április 18., csütörtök

Csokis túrós pite

Régen csináltam valami túrós édességet , ezt a pitét Tücsök bogár http://tucsokbogar.blogspot.sk/2013/01/csokis-turospite.html blogján láttam . Nagyon guszta volt , így nem sokáig gondolkodtam , hogy meg e csináljam ...... és íme a végeredmény.... ez ajándékba készült itt rendessen befedtem a tetejét  , de a miénkre csak ráreszeltem ....
Hozzávalók 21 cm pitetálhoz :

300g lisz , 200g vaj , 100g porcukor , 2 tojássárgája , 1 kávéskanál sütőpor  , 20g kakaó

Hozzávalók a túrós masszához :

500g túró , 100g tejföl , 150g porcukor , 40g  főzhető vaníliás pudingpor ,1 reszelt citrom héja , 1/2 citrom leve

A hideg vajat és a többi hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk és legalább fél órára hűtőbe tesszük . Amíg a tészta hűlik addig a túrós masszánkhoz a hozzávalókat egy turmixgépbe és krémesre turmixoljuk . Elővesszük a tésztát kétfelé osztjuk az eggyiket kisodorjuk és pitetál nagyságúra nyújtjuk  a felesleget levágjuk , beleöntjük a tölteléket majd vagy ráreszeljük a maradék tésztánkat  , vagy rányújtjuk . Villával szúrkodjuk meg , hogy távozni tudjon belőle a gőz .200 fokon 20-25 percig sütjük , hagyjuk teljessen kihűlni  , legjobb , ha csak másnap szeleteljük .

Jó étvágyat...