2012. november 27., kedd

Sisi tekercs

Egy kicsit elhanyagoltam a blogomat  , de azért főztem meg sütöttem is  , csak nem volt időm megírni hozzá a recepteket  ... Ma csak spagettit meg lasang - nyát főzök  , úgyhogy van egykis időm  .
Hozzávalók :
tészta :
5 tojás , 150g kristálycukor , 1 evőkanál olaj , 100g simaliszt , 1/2 csomag sütőpor , 2 evőkanál kakaó
Hagyományos módon elkészítjük a piskóta tésztát , és ketté osztjuk  . Az egyikbe belekeverjük még a kakót . És sütűpapírral kibélelt tepsibe rétegezük keresztbe elősször a sárga majd a kakós tészta masszát . Rétegezhetjük habzsák segítségével , de azután sokat kell mosogatni , így én sima evőkanállal csináltam .És azért kell keresztbe mert ha szeleteljük szépen mutat.200 fokon 15 - 20 percig sütjük és még melegen  feltekerjük.
Krém:
200 ml tej , 1 csomag vaníliás puding , 8 evőkanál porcukor , 250 ml tejszín , 5-6 evőkanál lekvár

Tejet a pudinggal megfőzzük , tűzről levéve belekeverjük a porcukrot . Ha már teljessen kihűlt óvatossan belekeverjük a kemény habbá vert tejszínhabot . A kihűlt tekercset elősször megkenjük a lekvárral és utánna rákenjük a krémet és kívülről is lekenjük krémmel . Beteszük hűtőbe , legalább 1 órára . Utána szeletelhetjük .



Jó étvágyat hozzá....