A legegyszerűbb és leggyorsabb édesség : D
Hozzávalók :
2 bögre liszt , 1 bögre porcukor , 1 bögre tej , fél bögre olaj , 1 tojás , 1 cs. sütőpor
fahéj , csoki , áfonya , lekvár , gyümölcs .....
Egy tálba a lisztett a cukrot és a sütőport összekeverjük . Egy másik tálba a tejet , olajat és a tojás jól kikeverjük . A két masszát összekeverjük . Ízlés szerint ízesítjük . Papírkapszlival kirakott muffinsütőbe kamalazzuk és 200 fokra előmelegített sütőbe készre sütjük .
Jó sütögetés :D
2014. április 27., vasárnap
2014. április 26., szombat
Kígyórétes ---- GM
Egy kis finomság lisztérzékenyeknek :D
Hozzávalók 4 rúd réteshez :
500g Schär Mehl Farine --- GM liszt / vagy kinek mi vált be / , 250 g vaj , 1dl tej , 1 kk cukor , 2 tojás , 1-2 ek tejföl , csipet só , 20g élesztő vagy 1 cs GM - sütőpor
+1 tojás a kenéshez
Almás töltelékhez :
500g megtisztított lereszelt alma , fahéj és cukor ízlés szerint , gm - zsemlemorzsa
Túrós töltelékhez :
500g túró , 3 ek tejföl , 1 tojás , 1/2 citrom reszelt héja , 1cs vanilíás cukor , cukor ízlés szerint
Mivel én sütőport használtam így a tészta hozzávalóit csak összekevertem és jó sima tésztává dolgoztam . Ha élesztővel csináljuk akkor az élesztőt futtatjuk fel hagyományos módon . A tésztát osztjuk 4 részre . Nyújtsuk ki vékony téglalap alakúra . Gondolatba osztjuk 3 részre a két szélét vagdossuk be 1cm -renként . A közepébe szórjunk egy kis zsemlemorzsát és erre tegyük rá a jól összekevert almás töltelékünk felét , majd óvatossan hajtogatjuk rá a bevagdosott tésztacsíkokat . Óvatossan tegyük átt a tepsinkre , mindegyik tésztával így járjunk el . Az elkészített réteseket kenjük le felvert tojással és 200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt készre sütjük . Tálaláskor szórjuk meg porcukorral .
A tésztáinkat megtölthetjük akár mákkal , meggyel , sárgabarackkal .... ki mit szeret .
2014. április 21., hétfő
Húsvéti aszpikos tojás
Minden évben kipróbálok valami újdonságot , idén erre az aszpikos tojásra esett a választás . Az a jó ebben a receptben , hogy a fantáziánkra van bízva , hogy mit teszünk bele vagy épp mi van a hűtőben .
Hozzávalók :
10 kimosott - kiszárított tojáshéj ,1cs zselatín / fél liter vízhez / 2 főtt tojás , retek , újhagyma , paprika , snidling , sonka - szalámi ........
A tojás már régebb óta gyűjtöttem , mikor rántottát csináltam , akkor nem ketté törtem a tojás , hanem a tetejére csináltam egy nagyobb lyukat jól kimostam vízzel , és lyukkal lefelé tettem , hogy a víz kifolyon és jól kiszáradjanak .
A hozzávalókat apróra vágjuk és beletesszük a tojáshéjba , a zselatínt a csomagon leírtak szerint elkészítjük és belekanalazzuk az előkészített tojáshéjba . Nekem pont elég volt a fél liter zselatín . Legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük . Másnap óvatossan leszedjük a tojáshéjat , és tálaljuk .
Jó étvágyat !
Hozzávalók :
10 kimosott - kiszárított tojáshéj ,1cs zselatín / fél liter vízhez / 2 főtt tojás , retek , újhagyma , paprika , snidling , sonka - szalámi ........
A tojás már régebb óta gyűjtöttem , mikor rántottát csináltam , akkor nem ketté törtem a tojás , hanem a tetejére csináltam egy nagyobb lyukat jól kimostam vízzel , és lyukkal lefelé tettem , hogy a víz kifolyon és jól kiszáradjanak .
A hozzávalókat apróra vágjuk és beletesszük a tojáshéjba , a zselatínt a csomagon leírtak szerint elkészítjük és belekanalazzuk az előkészített tojáshéjba . Nekem pont elég volt a fél liter zselatín . Legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük . Másnap óvatossan leszedjük a tojáshéjat , és tálaljuk .
Jó étvágyat !
2014. április 9., szerda
Rántott hal burgonya salátával
Ez a burgonyasáláta egyszerűbb változata .
Hozzávalók a salátához :
1kg burgonya , 3 közepes fej vöröshagyma , 100g savanyú uborka , ecet , só , cukor
Hozzávalók a rántott halhoz :
Hal / én pangasius-t használtam / , liszt , tojás , prézli , só
A burgonyát héjastól sós vízben megfőzzük , majd hagyjuk kihűlni . Megpucoljuk a megfőtt burgonyát és apróra vágjuk . Megpuculjuk a vörös hagymát és ezt is összevágjuk . A savanyú uborkát is apróra vágjuk , mindent jól összekeverünk . Én a saját kezűleg eltett uborkát használom , és ennek a levével ízesítettem meg . Ha kevés akkor csinálhatunk még rá ecetből cukorból és vízből egy kis levet , de csak annyit , hogy belepje a lé a krumplis-hagymás-uborka salátánkat . Legalább 3 órára vagy akár egy éjszakára tegyük hűtőbe , hogy az ízek összeérjenek .
A halat kiolvasztjuk és megsózzuk , hagyományos módon bepanírozzuk és bő olajba kisütjük .
Jó étvágyat
Hozzávalók a salátához :
1kg burgonya , 3 közepes fej vöröshagyma , 100g savanyú uborka , ecet , só , cukor
Hozzávalók a rántott halhoz :
Hal / én pangasius-t használtam / , liszt , tojás , prézli , só
A burgonyát héjastól sós vízben megfőzzük , majd hagyjuk kihűlni . Megpucoljuk a megfőtt burgonyát és apróra vágjuk . Megpuculjuk a vörös hagymát és ezt is összevágjuk . A savanyú uborkát is apróra vágjuk , mindent jól összekeverünk . Én a saját kezűleg eltett uborkát használom , és ennek a levével ízesítettem meg . Ha kevés akkor csinálhatunk még rá ecetből cukorból és vízből egy kis levet , de csak annyit , hogy belepje a lé a krumplis-hagymás-uborka salátánkat . Legalább 3 órára vagy akár egy éjszakára tegyük hűtőbe , hogy az ízek összeérjenek .
A halat kiolvasztjuk és megsózzuk , hagyományos módon bepanírozzuk és bő olajba kisütjük .
Jó étvágyat
2014. április 2., szerda
Hajdinapehely kása --- GM
Néha elég nagy gondot okoz , hogy mi legyen a vacsorám . Az egyik bioboltba , ahol vásárolni szokok , ott ajánloták , hogy próbáljam ki . Őszintén az egyik kedvencemmé vált , tejjel , vagy akár joghurtba is nagyon finom .
Hozzávalók :
Hajdinapehely , tej , édesítő , fahéj , vaj , kakaó
Egy tálkába öntsünk a hajdinapelyhet . A tejet forraljuk fel ,ízlés szerint édesítjük meg és tegyük bele a fahéjat . A tálkába lévő hajdinapehelyre öntjük a forró tejet úgy , hogy 1 cm - re lepje el . Kb. 10 perc múlva felszívja a tejet , ekkor tegyünk rá olvasztot vajat és szórjuk meg kakaóval de tehetünk rá befőtet vagy lekvárt is .
Jó étvágyat
Hozzávalók :
Hajdinapehely , tej , édesítő , fahéj , vaj , kakaó
Egy tálkába öntsünk a hajdinapelyhet . A tejet forraljuk fel ,ízlés szerint édesítjük meg és tegyük bele a fahéjat . A tálkába lévő hajdinapehelyre öntjük a forró tejet úgy , hogy 1 cm - re lepje el . Kb. 10 perc múlva felszívja a tejet , ekkor tegyünk rá olvasztot vajat és szórjuk meg kakaóval de tehetünk rá befőtet vagy lekvárt is .
Jó étvágyat
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)