2017. május 21., vasárnap

Gesztenyés süti

Egyszerű kis sütemény glutén és laktóz mentes.

Hozzávalók:
500g gesztenyemassza, 150g cukor/ vagy stévia/,80 g növényi vaj, fél csomag sütőpor, 6 tojás

eperlekvár, csoki

A tojássárgáját a cukorral jó kikeverjük, hozzá keverjük a vajat a gesztenyét, legvégén a sütőport. Óvatosan a masszához keverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokra melegített sütőbe kb. fél órát sütjük.Mikor kihűlt én megkentem eperlekvárral és olvasztott csokival is díszítettem.
                                                      
                                              Jó étvágyat


2017. március 12., vasárnap

Kókuszhercegnő

    Finom kókuszos süti ......


Hozzávalók a tésztához:

  • 250 g liszt,150 g vaj,1-2 evőkanál tejföl,1 evőkanál kakaó,100 g cukor,1/2 tasak sütőpor.

Hozzávalók a kókuszos krémhez:

  • 6 tojás fehérje,10 kanál cukor,200 g kókuszreszelék.

Hozzávalók a vanília krémhez:

  • 6 tojássárgája,200 g cukor,3 evőkanál liszt,1 tasak vaníliás pudingpor,300 ml tej,250 g vaj,                 1 teáskanál vanília aroma

A tetejére:

  • 20 dkg étcsokoládé ,kókuszreszelék

Elkészítése:

A vajat, a tejfölt, a lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót egy tálba tesszük és jól összegyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát. Két lapot nyújtunk, az első lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a második lap majd a kókuszos krémre kerül.
Kókuszos krém: a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt a krémet a tepsiben lévő lapra kenjük, rátesszük a második elnyújtott tésztalapot. 170 – 175 fokos előmelegített sütőben 15 – 20 percig sütjük.
Vanília krém: az összes hozzávalót, a vaj és a vaníliaaroma kivételével összekeverjük és lassú tűzön addig főzzük amíg sűrű lesz. A vajat habosra kavarjuk, a kihűtött főtt krémhez kanalazzuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát. A kihűlt süteményre kenjük.
A csokoládét felolvasztjuk és a krém tetejére kenjük. Tetszés szerint megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 2 órára, majd szeleteljük.

Recept : https://ketkes.com/kokuszhercegno-a-vilag-legfinomabb-sutemenye-amit-30-perc-alatt-elkeszithetsz/  alapján készült, köszönöm

                                                   Jó étvágyat

2016. szeptember 18., vasárnap

Puncsos szelet

Finoooooommmmm

Hozzávalók :

Piskóta lap: 2x 6 tojásból : 6 tojás, 12 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 6g sütőpot, 2 ek víz
Az egyik lesz az alsó lap, másik a teteje

Piskóta lap: 10 tojásból: 10 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt , 6g sütőpor, pár csepp piros ételfestéket, hogy színes legyen
Sütőpapírral kibélelt tepsibe sütöm.

 A 10 tojásos piskóta tésztát szét tépkedem egy tálba, 3dl piros szörpöt/lesná zmes, erdei gyümölcs/, 3dl kávé, 3dl baracklekvár, 1dl rum, kis rum aroma, jól nyomkodjuk össze , jó lucskos legyen. 

Az alsó lapot beleteszem egy magassabb pereméjű tepsibe, tetejét megkenem barack lekvárral s rárakom a tölteléket, szépen eligazítom, A töltelék tetejét is megkenjük lekvárral erre tesszük a felső lapot. Nehezéket teszek rá hogy jól összenyomodjon ,

Puncs máz: 40 dkg porcukor, 6-7 EK forró víz, 2 EK olvasztott zsíros margarin, pici piros ételfestét és egy kis puncs aróma. Jól kikeverem , a mázat rásimítom a süti tetejére, és még legalább 2 órát hűtűbe pihentetem.

                                  
                                          Jó étvágyat

2016. szeptember 4., vasárnap

Stracatellás őszibarackos túrótorta

Egyszerű hűsítő finom kis  torta .

Hozzávalók :

250g háztartási keksz , 100g olvasztott vaj

400g túró, 500ml tejszín , 2 csomag vaníliás cukor, porcukor ízlés szerint, őszbarack vagy befőtt , 50g főzőcsoki , 20g zselatin 2 dl forró víz

A kekszet ledaráljuk ősszekeverjük az olvasztott vajjal , sütőpapírral kibélelt tortaformába nyomkáljuk . Amíg készül a krém addig hűtőbe tesszük .

A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatínt elkeverjük a forró vízben és langyosra hűtjük. A túrót a cukorral jól kikeverjük , óvatossan hozzáadjuk a tejszínt a gyümölcsöt a forgácsolt csokit és a langyos zselatínt. Jól összekeverjük és ráöntjük a keksz alapra. 3-4 órára hűtőben dermesztjük.

                                     Jó étvágyat

2016. augusztus 7., vasárnap

Avokádokrém --- GM

Csak úgy , mert szeretem

Hozzávalók:

 1 érett avokadó , só , bors , 3evk.tejföl , 3 gerezd fokhagyma,

A hozzávalókat villával jól összenyomjuk összekeverjük és pirítossal tálalhatjuk is .

                                              Jó étvágyat