Szalvétagombóc -GM

Egy kis otthoni gluténmentes ,,knédli,,

Hozzávalók :

320g Schär ,,Mix It!Universal,, GM liszt ,280g langyos tej , 1 tojás , 1 kk só , 15g élesztő  , 30 g GM mentes kenyér vagy zsemle

Lisztet egy tálba tesszük , hozzáadjuk a tojást , élesztőt és a sót , jól kidolgozzuk . A kenyeret vagy a zsemlét apróra vágjuk és ezt is jól belekeverjük a masszába . Hagyjuk pihenni kb.:15 percig . Alufóliát lekenjük egy kis olajjal , erre rátesszük a massza felét , hengerformájúra formázzuk , feltekerjük a végeit is becsavarjuk és lobogó vízben 25 percig főzzük .

                                      Jó étvágyat

BBQ Bacon sushi

Keringet egy video a neten ami már az első megnézésre nagyon bejött . Hát neki áltam és ez lett a vége....

Hozzávalók :
500g darált hús , 1 csomag bacon , ízlés szerint : só , bors , hagyma , fokhagyma , sajt eidami vagy akár füstölt eidami , BBQ szósz

A  Bacont én fóliára raktam rá

Utána az ízesített darált húst ráigazgattam , hogy mindenhol legyen a Baconon . A sajtot rátettem a húsra , mivel tepsibe sütöttem így úgy igazitottam , hogy a végeken ne folyon ki a sajt .

A fólia segítségével feltekerjük a Bacont és tepsire rakjuk vagy akár grillen is megsüthetjük .

 Sütés közben kenegessük BBQ szósszal. Sütés után forgassuk csipszbe . Én sült burgonyával tálaltam .

                                  Jó étvágyat
íme a video : https://www.facebook.com/video.php?v=911282355570342&set=vb.474026105962638&type=2&theater

Nutellás brownie

Betegen , fekve nehéz valami gyors sütit összedobni a fiuknak . Hát ez nagyon egyszerű és gyors süti :D


Hozzávalók :
500g nutella , 5 tojás

A tojást jó krémesre keverem , a nutellát egy kicsit megolvasztom de ne legyen meleg .Óvatosan belekeverjük a nutellát a tojáskrémbe . Sütőpapírral kibélelt tesibe vagy akár tortaformába is önthetjük . 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 pers alatt készre sütjük .Fagyival vagy csak simán porcukorral kínáljuk .

Kukoricaleves

Valami gyors levest akartam  nagyon szeretem a kukoricát  , volt ithon így gondoltam megfőzöm .... hát ezek után biztos gyakraban fogok kukoricalevest főzni : D

                                                                                               Hozzávalók :

2 konzerv kukorica

2 dl tejszín

1 fej kisseb hagyma

3 gerezd fokhagyma

50 g vaj

burgonyakeményítő , só , chili , cukor

A hagymát apróra vágjuk vajon megpároljuk ráöntjük a kukoricát és pároljuk egy kicsit , felöntjük 1,5 l vízzel , ízesítjük  sóval , cukorral , chilivel és áttört fokhagymával és 10 percig főzzük . A tejszínt kikeverjük a keményítővel és felforraljuk . 

Én egy kicsit ,,feldobtam´´ füstölt sajtot reszeltem a tányérba és erre tettem a forró levest .

                                        Jó étvágyat

Zürichi kenyér Római tálban sütve

Már többször olvastam , hogy ha valamit római tálban készítünk sokkal finomabb , hát tapasztalatból mondom , hogy ez igaz . Rendszeresen sütök kenyeret és a fiúknak a Zürichi kenyér jött be . A blogomon már fent van az alaprecept amit kipróbáltam , de akkor jénai tálban sütöttem .

Hozzávalók a kovászhoz :

3OO g sima liszt
8 g élesztő
200 g lanygyos víz

Hozzávalókat jól összedolgozzuk és letakarva legalább  10-12 órát hagyjuk dolgozni .

Tészta :

450 g sima liszt
12 g  élesztő
30 g vaj
15 g só
250 g víz

A tészta hozzávalóit beleteszük a kovászos tálba és jól kidolgozzuk . Hagyjuk a duplájára kelni , addig a Római tálat is beáztatjuk . A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk , kézzel ellapogatjuk , mindkét oldalról behajtogatjuk , majd feltekerjük . Papírral kibélelt tálba tesszük és 2 , 3 helyen bevágjuk . Hideg sütőbe tesszük amit bekapcsolunk 230 fokra és elkezdjük sütni  , kb 30-35 percig sütjük , ezután levesszük a tál tetejét és készre sütjük kb 30 perc alatt . Rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni .

                                                      Jó étvágyat