Baconba tekert almás csirke hercegnőburgonyával

Volt egy kis othoni-papírmunkám  , és szerintem a legegyszerűbb kaja munka mellé a sültcsirke  , de hogy ne  a hagyományos legyen , beütöttem a keresőbe az almát és a csirkét .... ezer meg ezer receptett dobot ki . Mivel bacon is volt a hűtőben ezt hoztam ki belőle ...

Hozzávalók :

5 db egész csirkecomb , 2 nagyobb alma , 300g bacon , só

A csirkcombokat ketté vágjuk , sózzuk és félretesszük . Az almát cikkekre vágjuk . Kiterítünk 1 szelet bacont ráteszünk  egy darab csirkecombot , és teszünk mellé 2-3 szelet almát , és feltekerjük , beletesszük egy tepsibe egymás mellé és 200 fokra előmelegített sütőbe 60 percig sütjük alufóliával letakarva , ha letelt az idő akkor levesszük a fóliát és 30 perc alatt készre pirítjuk . 


Hozzávalók a hercegnőburgonyához :

1kg burgonya , 120g vaj , 4 db tojássárgája , só

A burgonyát sós vízben megfőzzük , áttörjük , belekeverjük a vajat és a tojássárgáját és jól kikeverjük . Csillagformájú tortadíszítőbe kanalazzuk és kis halmokat nyomunk belőle sütőpapíral kibélelt tepsire . 200 fokra előmelegített sütőben /én grill fokozatra tettem / aranybarnára pirítjuk .

                                                 Jó étvágyat

Lego Ninjago torta

Keresztfiam 4 éves lett . Nagyon szeret legozni és a kedvence a Lego  Ninjago , így nem volt kérdés , hogy milyen lessz a torta ,, formája " .

Hozzávalók :

10 tojás , 10 ek porcukor , 10 ek sima liszt , 1dl olaj , 1 dl víz , 1 tasak sütőpor , piros-zöld-kék- és barna ételfesték

A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük , beleöntjük az olajat és a vízet , majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét és óvatossan összekeverjük . 4 kisseb tálba veszünk ki 3-3 evőkanálnyi masszát és az ételfestékkel színezzük be , Muffinformákban 200 fokra előmelegített sütőbe 25 perc alatt sütjük készre . Ha megsültek akkor a sima piskóta masszánkól öntsünk egy keveset a sütőpapírral kibélelt tepsire erre rakjuk rá a már megsűlt színes muffinokat és öntsük rá a maradék piskótamasszánkat . Így sütjük 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig . Ha megsült akkor rácson hagyjuk kihűlni .

Hozzávalók a krémhez :

300ml tejszín , 500 g mascarpone , 100g porcukor

Lekvár

K2 tortaburkoló massza

A mascarponet a cukorral jól kikeverjük . A tejszínt keményhabbá verjük és óvatossan hozzákeverjük a mascarpones masszához .

A piskótánkat mivel elég magas így félbe vágjuk és utána keresztbe így kapunk 4 tésztadarabot .A  tésztát megkenjük a lekvárral , erre jön a krémünk , megint piskóta , lekvár és krém addig ismételjük amíg el nem fogy a piskótánk . 

A felsőre ne tegyünk semmit , mert ezt csak sima 250g vajat kikeverünk 150g porcukorral és ezzel kenjük be a tetejét és az oldalát , hogy a K2 masszánkat rá tudjuk szépen tenni és díszítjük még K2 - masszából kivávott lego kockákkal . És el ne felejtsük a legófigurákat is .

                                   Jó munkát és jó étvágyat

Szilvásgombóc

Náluk is teríttékre került a szilvásgombóc .

Hozzávalók :

1 kg burgonya , 360g rétes liszt , diónyi vaj

20 szem szilva , kristálycukor , fahéj

300g zsemlemorzsa , 4 ek olaj , fahéj , cukor

A burgonyát héjával eggyüt sós vízben előzőnap megfőzzük .

Megpucoljuk a kihűlt burgonyát és krumplinyomón áttöjük . Egy edényben a krumplit a lisztet és a vajat jól összedolgozzuk . Lisztezett deszkán kinyújtjuk és 20 egyforma kockára vágjuk . A szilvát kimagozzuk és összekeverjük a cukorral és a fahéjjal . Mindeggyik tésztakockára teszünk 1 szilva szemet és gombócot formálunk belőle . Forrásban lévő vízbe rakjuk , és ha feljöttek a víz felszínére még 3 percig főzzük . Addig olajon lepirítjuk a zsemlemorzsát ízesítjük a cukorral és a fahéjjal . A megfőt gombócokat mindjár beleforgatjuk a zsemlemorzsába és tálalhatjuk is .

                                            Jó étvágyat

Puncsos rolád

Nagyon gusztusos kis finomság ... a fiúk imádták  :D

Hozzávalók :

150g marcipán , 50 porcukor a nyújtáshoz , zöld ételfesték , 100 g főző csoki

Hozzávalók a puncsos részhez :

2 tojásos piskóta / 2 tojás , 2 ek cukor , 2 ek liszt , 1 kk sütőpor / , 2 ek kakaópor , 2 tk vaníliás cukor , 2 ek cukor , 50g vaj , 3-4 ek rum ,

A piskótát hagyományos módon elkészítjük , megsütjük és ha kihűlt összemorzsoljuk egy tálba . A vajat a cukrokkal , a kakaóval és a rummal jól kikeverjük és  hozzáadjuk a piskótamorzsát is , jól kidolgozzuk . Formálható masszát kapjuk belőle . A marcipán masszát beszínezzük és kinyújtjuk . A rumos masszánkból 1-2 cm vastag rudakat formálunk , ráhelyezük a marcipánra és befedjük vele . 5 cs hosszú rudakat vágunk belőle és legalább 1 órára hűtőbe tesszük . Mikor jól kihűlt akkor a felolvasztott csokiba mártogatjuk a végeit és sütőpapírral kibélelt tálcára rakjuk , és visszatesszük a hűtőbe .

                                           Jó étvágyat

Receptet http://ildikokki.blogspot.hu/2013/07/puncsrolad-eredeti-sved-recept.html blogon találtam , köszönet érte .

Rögös út

Ha van időm akkor délutánonkén leülök a tévé elé nézni Stahl Judit milyen főzőműsorokat választ ki aznapra a FEM 3 csatornán . Imádom a Srác fakanálal című műsort , ahol egy volt tini sztár Donal Skehan főz , alig múlt 20 éves de nagyon ügyes . Ezt a csokiszeletet is Ő készítette el .

Hozzávalók :

200 g tejcsoki , 100 g marshmallov  /mályva - vagy pille cukor ki hogy ismeri /, 100g  háztarsási keksz  , 2 csomag 2 darabos twix , 100g vaj

De bármit tehetünk bele az aszalt gyümölcsöktől kezdve mogyorót vagy akár sós perecet is, fantáziánkra van bízva .

A tejcsokit a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk . Addig a többi hozzávalókat apróra összevágjuk  és beletesszük egy tálba , erre öntjük a felolvasztott csokit és összekeverjük . Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és elsímítjuk .

És betesszük a hűtőbe legalább egy órára .Feldaraboljuk és muffinpapírba tálaljuk .

                                      Jó étvágyat