Sárgabarackos morzsás süti

Nagyon egyszerű és gyors süti

Hozzávalók:

Morzsához:
10 dkg margarin,10 dkg cukor1 csipet só,15 dkg liszt

Töltelékhez:
érett sárgabarack (maggal mért súlya 50 dkg) 

Tésztához:

20 dkg margarin,15 dkg porcukor,1 csipet só,2 db tojás,15 dkg liszt,1 tasak van.cukor,1 tk sütőpor

Elkészítés :

A tésztához a margarint a cukrokkal, a sóval habosra keverjük, lassan hozzáadjuk a tojásokat, és tovább habosítjuk.Szép lassan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztát.A megtisztított barackok magját kivesszük, és a gyümölcsöt felcikkezzük, majd a tészta tetejére fektetjük.A morzsához a margarint a cukorral, sóval és a liszttel összedolgozzuk. A barackra morzsoljuk.180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig, hőlégkeveréssel sütjük.Ha már majdnem kihűlt, könnyen szeletelhetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

 

                                                       Jó étvágyat

 

Eszterházy torta

Következő kedvenc.
Receptet Farkas Vilmos alapján készítettem http://farkasvilmos.blogspot.com/2015/09/eredeti-eszterhazy-torta.html

Hozzávalók:

Recept 1 db 23 cm átmérőjű tortakarikához

Felvert lap

300 g tojásfehérje( kb. 10 db)

300 g cukor

260 g enyhén pörkölt darált dió

20 g liszt

A tojás fehérjét a cukorral nem túl kemény habbá verjük, majd belekeverjük az összekevert lisztet és diót. A masszából öt lapot kenünk zsírozott lisztezett tepsire, és kisütjük 210 C-fokon 10 perc alatt.

Krém

250 ml tej

Negyed vaníliarúd kikapart belseje

125 g cukor

 5 db tojás sárgája

50 g enyhén pörkölt darált dió

300 g vaj

50 ml rum

A tejet felforraljuk a vaníliával, majd hozzáadjuk a tojással kikevert cukrot, és 85 C-fokig hevítjük, folyamatos keverés mellett. A tűzről levéve hozzáadjuk a diót. A langyosra hűlt főzetet kihabosítjuk a vajjal és a rummal.

Töltés

A krémet 4-felé osztjuk és az öt lap közé töltjük egyenletesen.

A kidermedt torta tetejét lekenjük forró lekvárral, és áthúzzuk 40 C-fokos fondánnal, amibe csokoládéval pókháló mintát spinelünk.

A torta oldalát dióval panírozzuk.

 

                                             Jó étvagyat

 

A Zserbó

Eggyik kedvenc sütink.

Hozzávalók:

500g sima liszt, 2 tojás, 100g porcukor, 250g vaj, 1dl tej, 20g élesztő, 1 mk szódabikarbóna, 1 kupica rum

Töltelék:

200g dió, 100g porcukor, 1cs. vaníliás cukor, 1 citrom héja, 1 kupica rum,3dl sárgabarack lekvár,

A bevonáshoz:

200g főzőcsoki

Az élesztőt a langyos tejben feloldjuk és 1 kk cukorral összekeverjük, majd felfutattjuk.
A lisz közepébe ¸utjüka 2 tojást, belemorzsoljuk a vajat beleszórjuk a cukrot , a szódabikarbónát. Hozzáöntjük a rumot és az éleszt, majd alapossan összedolgozzuk és a tésztát hagyjuk álni. . Közben elkészítjük a tölteléket. A diót ledaráljuk összekeverjük a cukrokkal és a citrom héjjal. A lekvárba belekeverjük a rumot.
A tésztát 4 részre osztjuk, majd vékonyra nyújtjuk. Az első réteg tésztát meg kenjük a levár harmadával rászorjuk a dió harmadát . Ráfektetjük a második réteg tésztát és addig folytatjuk míg el nem fogy a hozzávalónk a negyedik tésztára nem teszünk semmit. Egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk kelni, majd megszurkáljuk és közepes hőmérsékletű sütőbelassan megsütjük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni. Végül bevonjuk az olvasztott csokival.
                               

                                   Jó étvágyat

Marlenka

Nagyon finooooommmmmm......

Hozzávalók

300g porcukor, 400g sima liszt, 1 kk szódabikarbóna, 3 ek méz, 1 hera/vaj/, 3 tojás, tej szükség szerint

Krém:

1,5 hera, 600g Salko

Pára felett felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a mézet, a tojást,a szódabikarbonát, a porcukrot és a lisztet jól elkeverjük. Levesszük a tűzről és ha nagyon sűrű volna akkor keverünk hozzá egy kis tejet. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe 3 felé osztjuk 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük. Amíg sülnek a lapok a krémet is elkészítjük. A vajat  a Salkóval jól kikeverjük és amíg hülnek a lapok betesszük a hűtőbe. A kihűlt lapok szélét egyenesre vágjuk amit levágunk félre tesszük. A krémmel megkenjük a lapokat úgy osztjuk hogy maradjon a tetejére és az oldalára is. A levágott széleket késes mixerben rakjuk és prézlisre daráljuk, ezzel szórjuk meg a süti tetejét és az oldalát .

                            

                                               Jó étvágyat

Nutelás muffin

Csak 3 hozzávalóból......

Hozzávalók:

280g nutella, 2 tojás, 62g rizs liszt



A hozzávalókat jól kikeverjük, muffin kapszlikba kanalazzuk 15-20 perc alatt készre sütjük. Akár darált mogyoróval vagy mandulával is díszíthetjük.

                                 Jó étvágyat